ChiChi美食天地

98年4月光顧    當天氣候／多雲 

▲  佰菇園在很久前曾嚐過一次，當時並沒在寫部落格，自然也就不會想拍照

chi超愛菇類食物，這回再次嚐鮮....怎能不介紹一下呢

▲  位於在仁愛路與敦化南路巷內，需要很仔細看門牌指標，否則很難注意到
說實在話....外觀不怎麼起眼，不過食物好吃較重要嚕
 

▲  一進門左手邊是櫃檯，上方的架子還成列一些販賣商品
 

▲  仔細一看，全都是菇類的販售物
 

▲  左手邊有個擺設品，外觀是個奇形怪狀的實木，不知...跟菇類是否有關？
 

▲  的確有關....原來是實木上方生長了可愛的香菇造景，它只是裝飾品唷！
 

▲  進門的右手邊牆上掛有一大圖框，上頭全是香菇的品種圖標，看得chi眼花撩亂
 

▲  右手邊靠窗的座位...光線很充足，整體乾淨整潔
 

▲ 空間帶著中式傳統之古典風情
 

▲ 每張桌子旁皆有小板凳，是用來放置食材的拖盤
 

▲ 桌上表面為一大片厚玻璃，玻璃下裝飾有許多小石子，頗有特色
 

▲ 服務人員先送上一杯八寶熱茶，裡頭全是養生食材，
大約有七、八種有枸杞、紅棗、菊花....等（其他食材不清楚，想詢問請洽店家 ）
 

▲  秀珍菇酥，這是附送的乾食零嘴，口感很脆..就像餅乾，味道還不錯
 

 ▲ 另一道零嘴"香菇絲"，chi和朋友都說好吃，口感很像在吃豬肉絲那般...   
 

▲ 不知是不是因為店家標榜精緻食材及頗有特色的湯頭所致
它的價位不算平價，見著偌大的餐廳...但客人稀少...
所幸店家在午間新增一客$199的商業午餐，這價位以午餐來論還可接受
想來...這價位在現在物價飛漲的時代是讓大家所怯步的
  

▲ 上面的兩人份菜單就是我們今天所選的食材
點餐的唯一缺點就是兩人得吃一樣的食材，無法各別選擇
 

▲ 健康套餐  ＄５２０／每人（送上的是兩人份量）
（左上）老人頭蕈 （左下）杏香菇 （右上）鴻喜菇  （右下）青崗蕈
放置中間的那小碗是手工製的佰菇丸，是佰菇園的頭號明星食品唷^^
另有計時器，等一會兒可是會派上用場的，呵呵
 

▲ 青菜類一定不可少的嚕 
 

▲ 霜降牛肉一盤，顏色很鮮紅，挺漂亮的^^
佰菇園的料理其實就是鍋類，只是食材上的主角是各式香菇，再佐以蔬菜、牛或豬肉...
 

▲ 杏鮑菇沙西米，冰涼的口感很適合夏天，口感很Ｑ，佐哇沙米嚐...歐伊係ㄋㄟ
 

 ▲ (左) 香菇的沾醬，像似豆腐乳的味道   (右) 肉類的沾醬味chi比較愛^^
 

 ▲ 食材還沒放入之前，服務人員先盛起一碗原味湯讓我們先嚐嚐 
濃郁的鮮甜味中...又增加了菇類特有的香氣  
其中放了些許紅棗及枸杞，讓湯頭真是好喝又養生
 

▲ 服務員會上前將所有的食材全放入鍋裡烹煮，邊說明每種菇類的功效為何
服務人員說話極快，chi實在記不得人員說了些什麼...
當下，chi對著服務員說 "妳說太快了，我來錄影吧"，服務員害羞的回 "啊！不好啦！"
（這時的計時器已開始計時沸煮的時間嚕）
 

▲ 計時器響了，也就是沸騰可以開動嚕，服務人員又陸續放入手工製的佰菇丸
整個菇類的香氣撲鼻而來，chi快等不及嚐了....
 

▲ 烹熟後...撈了一些在盤上，像似肉丸子的就是手工百菇丸，口感及味道都很棒
 

▲ 佰菇蒸餃，這味道也很不錯，裡面的食材很豐富（可能chi本身就愛菇類食物吧^^ll）
 

▲ 佰菇珍飯，也是很養生的一道飯品
放了些許紅蘿蔔及菇類，還加入了店家有裝罐在販售的香菇鬆
 

▲ 飯即口...溼度及Q黏度正好，chi吃一口後也非常喜愛
 

 ▲ 最後的甜點是椰奶西米露，西米露的份量給的很大方，真好^^

只要是甜點...chi都愛，朋友還將自己的那份分享給chi呢
 

＊　優點　＊
餐點美味、環境整潔
服務佳 

＊　缺點　＊
停車不便、價位偏高  

註：當時店家看見chi拿起相機...專業似的猛拍照...
就上前詢問chi的用意，chi表態後...店家還向chi索取部落格的網址
店家表明說...很想看看chi寫的美食文章 ^_^"
朋友還私下開玩笑的對chi說：" 妳是不是應該印個美食專屬的名片啊！" 

 佰菇園餐廳（大安店）
（02）8773-3160
 客服專線：0800-860-520
 台北市仁愛路四段71巷17號
 營業時間：AM11:30～PM14:30
             PM17:30～PM22:30
 相關網頁參考 －＞ 佰菇園官網