這天很難得與姊妹們來到期盼許久的五星級【寒舍艾美酒店】
是姊妹在前一個半月定位，啥？要等上一個半月！？
那可真要仔細嚐嚐它有多美味....
地點不難找，一下就找到該處停車場，好期待這次的午餐時刻....
在走進【探索廚房】餐廳之前先來到這兒，是供給客人休憩及提供其他料理的用餐空間
走到【探索廚房】立即看見這隻掛在牆上、搶眼且超有創意的大白魚
這隻有創意的斜眼大白魚真是可愛，尤其那雙眼睛....不論走到哪兒都會盯著你看..XD
似乎在看著你說：你來啦！歡迎光臨！來喔！來用餐嚕！
斜眼大白魚的上面全是小小假人喔！超Q的
面對探索廚房大門內，屬開放式空間，踏上一層小階梯就是用餐區，陳設很華麗
用餐空間很寬敞舒適，當時還不到午間12點，人潮還少，趁這時趕緊拍拍...XD
自助吧的上方採用金黃色、閃耀奪目的建物裝潢，充滿華麗感
坐這兒很理想，離餐點很近，不需要走太遠
靠牆的座位很舒適，但這裡距離餐點吧較遠，看個人需求，在訂位前可先告知自己想要的座位
這裡是飲料吧，但飲料種類真少，有點小小遺憾，令人更感到汗顏的是...竟然沒有自助開水區
都得找服務生倒水才有水喝，這點很不貼心
先走到這區，式甜點區，廚師正在煎可麗餅中
可麗餅旁邊是冰品區，有巧克力糖、軟糖....等零嘴，這是小朋友的最愛了
冰淇淋是名氣響叮噹的Haagen Dazs & 莫凡彼冰淇淋，可惜我吃得好少...
好漂亮又可愛的零嘴，以前學生時代時...自己也很愛吃這類的糖果呢！XD
麵包、披薩區，我最愛麵包的說，但這區我竟然都沒嘗到....
瞧！那些調味醬的容器是不是很像瓦斯表？超可愛的
披薩都是從那兒炭火爐烤出來的，嚐起來會很不同，那會是香酥的口感
熱燈照著，可維持披薩的口感，我...一樣沒嘗到..XD
每次來到自助吧餐廳總是感到划不來，以前胃口還算大，現在胃口小很多，吃沒幾口就好飽...
起司、奶酪，應該是自己DIY吧！XD
牛排很鮮嫩，下面是牛排的調味醬，左起：芥末醬、海鹽、辣根醬，我習慣吃原味，所以沒加
這是切火腿片的機器，感覺很精緻，做廚師的可要多加小心，像這樣的機器還真是危險
天婦羅熱食區，這是我的最愛
剛好廚師正在炸天婦羅，說到這炸物...我有話要說
一般自助式料理應當以號碼牌排隊領取炸物，但廚師說來挺怪，看到有客人開口說"要"，他才會開始炸食
而且動作是慢吞吞，表情也不甚好看，感覺這份工作似乎讓他做得不太愉快
重點是...您若沒在現場等候....他所炸的天婦羅就會直接給現場的下一位客人...這樣合理嗎？
PS..我想這是相關單位該改進的地方，最後我有寫意見表...XD
這個派看起來好讚，但...我也沒吃到...噗 (可見得我的胃口有多小..XD)
這應該是蘋果派...XD
哇！好大一個起司，從內層裡刮一刮，就是起司粉了，真有趣
這裡也是熱食區，也是現煮，有麵、湯
看見蛤仔湯當然要點來嚐嚐，但....在現場看到湯是怎麼煮時...還真有點三條線
原來蛤仔煮好後，"湯"並不是用煮蛤仔的那鍋湯，而是用另一鍋大骨湯煮麵，再將煮麵湯加在蛤仔裡，如此變成"大骨麵湯+蛤仔"
這樣....會有蛤仔湯的原味嗎！？結果真的是沒有，並且湯也有點過鹹...小失望
生菜沙拉區
水果區
上列的水果裡，我最愛的是百香果、芒果
港式料理區，這個我也好愛
這是日本料理區，有點納悶的是...朋友說在這區想點放在旁邊的生魚片嚐嚐，但這位女廚師竟然說那生魚只能看不能吃
竟然放在那邊就是要給客人點來嚐的，竟然說不能點...好無言呢！
壽司好小巧，真可愛
顏色都好鮮豔，是不是感覺很可口！？
(左下) 鱸魚搭辣味鳳梨沙沙 (右下) 番茄酪梨嫩雞不錯嚐
(右上) 秋葵沙拉我很愛，(右下) 煙燻鮭魚是真的美味，鮮度很夠
水果裡最愛就是百香果和芒果了
(右下) 鯷魚
(右上) 焗烤洋芋香茄 (右下) 香料乳酪薏仁
蝦子很鮮甜，煙燻鮭魚超鮮，也好吃
蛤仔湯的湯頭並不是蛤仔所煮的，竟然是用另一鍋煮麵湯當做蛤仔湯，真讓人傻眼....
湯頭竟然還有點鹹，不是蛤仔煮的湯...光這點就讓姊妹們扣分
姊妹夾的菜色，感覺蘿蔔糕好像很可口
我夾的餐點，我愛秋葵、山蘇
(右上) 巧克力蛋糕不錯吃 (左上) 舒芙蕾太甜了....XD
(左上) 可麗餅加了太多楓糖會太甜 (左下) 黑豆一直是我的最愛 (右下) 布丁還不錯嚐，但有朋友說太甜，我覺得OK
上列的蛋糕，每個都好吸引人，但就是怪自己的胃太不爭氣，總是無法每樣都嘗到...飲恨
吃得滿足後要離開前在大廳逛逛，大廳上方有超美的燈飾，會有不同的5~6色做變換，真美
大廳旁還有個長頸鹿的不鏽鋼藝術品，是象徵著【俯首迎賓】，代表歡迎各個賓客來到此地，呵呵，真有創意
這趟難得的五星級餐點聚會，姊妹們聊得很開心無話說，至於餐點....倒是讓我與姊妹們有點小小失望
如一：蛤仔湯應該用蛤仔煮過的湯才是，竟然是用麵條煮的湯盛給客人
二：炸天婦羅區的服務人員態度不親切、沒笑容，分配餐點、管制方式有待加強，造成客人在現場等候許久
三：生魚片區，擺在現場的生魚片只能看，不能點，有點三條線....
四：飲料區之種類少，飲料自助吧沒有白開水，須一直叫服務人員頻頻倒水，造成不便
優點來說，就是各類的口味還算不錯，尤其是煙燻鮭魚，很鮮甜，好食
若以上的缺點能改進就理想多了，當然我們在離開前也填寫了意見表，希望相關單位能改善
給予一個建議，對任何餐廳還是別秉持太大期望，因深怕往往會有所失望...XD
但餐點部分還是見仁見智，口味評價還是要由大家去品嘗為準嚕！
另外，依價位與餐點相比，姊妹們與我皆認為CP值偏低，不過，能與姊妹們一起開心用餐才是重點！
(以下價格需加10%服務費)
早餐：06:30~10:00／$720
中餐：11:30~14:00／$1090
午茶：15:00~17:00／$690
晚餐：18:00~21:30／$1090
寒舍艾美酒店／探索廚房buffet
電話：(02) 6622-8000
台北市信義區松仁路38號1樓
網頁參考【官網】
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北市吃透透 (8)
