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光顧時間／99年9月

說到這家餐廳很特別，它是清朝家慶年間位於安徽的一個古宅，
而後被一位台灣的古董商看中此建築後.....
再將整個大宅拆卸搬運過來，再一磚一瓦照原先上面的編號再做復原。

餐點來說...這位古董商老闆原先是完全不懂料理的，
如今漸漸變成了一位料理人，餐點全是素食，沒有菜單，純屬創意料理，
每一份套餐是$500，不收服務費，而食材是依當季季節來做不同變化，
所有料理的醬汁是全由女主人自己所調配的！

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地點實在不好找....
找了好一會兒才赫然看到這顆大石頭刻有"水來青舍"的字樣，才知道原來到達了..
（當天氣候屬陰天～拍照效果不佳）

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通過大石頭往裡頭走是一條小徑，右邊是一大片的荷花池（荷花極少沒拍特寫）


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到達大門口，門外儘是綠意盎然的花草


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大門對面的牆面上刻有石木雕花，應也算是古蹟之一吧！地面以草坪及石磚塊相間排列

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大門外側邊拍攝


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來到了清嘉慶年間的官廳建築的大門，低調的外觀，看得出上面牌匾有些歷史
 

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一進大門內赫然看見遙遙對望過去的正中央有一尊很大的佛像，
剎那間，差點讓chi想要跪地謀拜....


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裡頭的桌椅皆有斑駁的歷史痕跡，
chi都是平日趴趴照，沒想到當天是客滿的，很意外生意如此好

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因為當時客滿請我們稍後一下，店家臨時找了一組桌椅組合起來，就這麼有位置坐嚕！
沒想到這茶水真好喝！應該是麥茶吧！chi和朋友喝了好幾杯呢！

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第一道先送上水果優格生菜沙拉，賣相、口味皆優

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裡頭的水果種類很豐富，有chi愛吃的百香果，加上優格的香味，酸酸甜甜的滋味真棒！
chi很愛這道沙拉，好吃

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第二道／花生豆腐，上面搭配黑豆，
旁邊的葉片上有手許的芥末，可放進醬油內攪拌後品嚐，味道也多了些變化

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第三道／松子目宿芽蔬食手捲
因為沒菜單的創意料理，chi也只能照裡面有的食材自創菜名
裡頭有苜蓿芽、松子、核桃、蘆筍、蘋果及高麗菜....
手捲的口感很清爽，吃起來無負擔


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第四道／炸豆腐，口感很綿密，不會因為是炸食而感到油膩，味道chi算喜歡


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第五道／楊桃醋，在吃了四道菜之後喝幾口楊桃醋汁可以解解油膩，
chi好愛這醋汁，越喝越好喝，喝了好幾杯呢！
對了！喜歡喝的還可以續壺唷！店家真是貼心！

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第六道是韓式泡菜＆海苔，以海苔佐泡菜、紫米五榖飯 (下圖) 包裹著一起吃


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一小砵的紫米五榖飯也可以再續呢！真棒！
紫米飯的營養成分高，佐著泡菜、海苔一起吃....口感相當特別


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第七道／客家小炒，非常下飯，chi和朋友一口接一口....，一下就沒了
不過吃到目前為止....也好飽足了呢！


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第八道／有機綜合炒時蔬，很清淡的一道葉菜，chi一直很喜歡蔬食類料理

 

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第九道是一小甕的湯品，送上來時熱騰騰的，小心很燙手唷！


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食材很豐富，帶點中藥香味，
裡頭有竹笙、枸杞等食材...口感清爽香甜，chi個人偏好清湯


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第十道是甜點，芋頭＋蓮子
芋頭是chi的最愛了，甜度恰好，真好吃！


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用完餐後去戶外走走順道拍照，這是後院的荷花池，當天的氣候屬陰天


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＊  個人感言  ＊
 
水來青舍說是蔬食餐廳，但整個餐點吃下來....不像一般素食的FU，
它沒有素食的怪味道，這是優點
每一道的口味不敢說非常優，但chi覺得大致上都還不錯唷！

比較吸引chi的是它的歷史建築物，而服務方面唯有男老闆讓chi感到親切，
其他女性服務者較沒笑容，也有可能客滿關係所導致的吧！
另外，停車方面很不便利，比較需要花時間尋找，
等過一段時間，chi會想再次造訪，因為chi會期待它因不同季節而推出的創意料理
消費＄500／每人（不加服務費）

PS～依創意料理及環境來說....chi目前最中意的是【大山無價】


     

店家／水來青舍蔬食創意料理
電話／（03）498-9240（03）282-5517
住址／桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55-5號
（新華路二段442號正對面 新坡蓮園區）

營業時間：AM10：00 ~ 21：00（週一公休）






 
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