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光顧時間/99年9月

說到這家餐廳很特別,它是清朝家慶年間位於安徽的一個古宅,
而後被一位台灣的古董商看中此建築後.....
再將整個大宅拆卸搬運過來,再一磚一瓦照原先上面的編號再做復原。

餐點來說...這位古董商老闆原先是完全不懂料理的,
如今漸漸變成了一位料理人,餐點全是素食,沒有菜單,純屬創意料理,
每一份套餐是$500,不收服務費,而食材是依當季季節來做不同變化,
所有料理的醬汁是全由女主人自己所調配的!

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地點實在不好找....
找了好一會兒才赫然看到這顆大石頭刻有"水來青舍"的字樣,才知道原來到達了..
(當天氣候屬陰天~拍照效果不佳)

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通過大石頭往裡頭走是一條小徑,右邊是一大片的荷花池(荷花極少沒拍特寫)


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到達大門口,門外儘是綠意盎然的花草


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大門對面的牆面上刻有石木雕花,應也算是古蹟之一吧!地面以草坪及石磚塊相間排列

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大門外側邊拍攝


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來到了清嘉慶年間的官廳建築的大門,低調的外觀,看得出上面牌匾有些歷史
 

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一進大門內赫然看見遙遙對望過去的正中央有一尊很大的佛像,
剎那間,差點讓chi想要跪地謀拜....


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裡頭的桌椅皆有斑駁的歷史痕跡,
chi都是平日趴趴照,沒想到當天是客滿的,很意外生意如此好

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因為當時客滿請我們稍後一下,店家臨時找了一組桌椅組合起來,就這麼有位置坐嚕!
沒想到這茶水真好喝!應該是麥茶吧!chi和朋友喝了好幾杯呢!

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第一道先送上水果優格生菜沙拉,賣相、口味皆優

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裡頭的水果種類很豐富,有chi愛吃的百香果,加上優格的香味,酸酸甜甜的滋味真棒!
chi很愛這道沙拉,好吃

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第二道/花生豆腐,上面搭配黑豆,
旁邊的葉片上有手許的芥末,可放進醬油內攪拌後品嚐,味道也多了些變化

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第三道/松子目宿芽蔬食手捲
因為沒菜單的創意料理,chi也只能照裡面有的食材自創菜名
裡頭有苜蓿芽、松子、核桃、蘆筍、蘋果及高麗菜....
手捲的口感很清爽,吃起來無負擔


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第四道/炸豆腐,口感很綿密,不會因為是炸食而感到油膩,味道chi算喜歡


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第五道/楊桃醋,在吃了四道菜之後喝幾口楊桃醋汁可以解解油膩,
chi好愛這醋汁,越喝越好喝,喝了好幾杯呢!
對了!喜歡喝的還可以續壺唷!店家真是貼心!

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第六道是韓式泡菜&海苔,以海苔佐泡菜、紫米五榖飯 (下圖) 包裹著一起吃


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一小砵的紫米五榖飯也可以再續呢!真棒!
紫米飯的營養成分高,佐著泡菜、海苔一起吃....口感相當特別


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第七道/客家小炒,非常下飯,chi和朋友一口接一口....,一下就沒了
不過吃到目前為止....也好飽足了呢!


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第八道/有機綜合炒時蔬,很清淡的一道葉菜,chi一直很喜歡蔬食類料理

 

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第九道是一小甕的湯品,送上來時熱騰騰的,小心很燙手唷!


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食材很豐富,帶點中藥香味,
裡頭有竹笙、枸杞等食材...口感清爽香甜,chi個人偏好清湯


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第十道是甜點,芋頭+蓮子
芋頭是chi的最愛了,甜度恰好,真好吃!


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用完餐後去戶外走走順道拍照,這是後院的荷花池,當天的氣候屬陰天


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*  個人感言  *
 
水來青舍說是蔬食餐廳,但整個餐點吃下來....不像一般素食的FU,
它沒有素食的怪味道,這是優點
每一道的口味不敢說非常優,但chi覺得大致上都還不錯唷!

比較吸引chi的是它的歷史建築物,而服務方面唯有男老闆讓chi感到親切,
其他女性服務者較沒笑容,也有可能客滿關係所導致的吧!
另外,停車方面很不便利,比較需要花時間尋找,
等過一段時間,chi會想再次造訪,因為chi會期待它因不同季節而推出的創意料理
消費$500/每人(不加服務費)

PS~依創意料理及環境來說....chi目前最中意的是【大山無價】


     

店家/水來青舍蔬食創意料理
電話/(03)498-9240(03)282-5517
住址/桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55-5號
(新華路二段442號正對面 新坡蓮園區)

營業時間:AM10:00 ~ 21:00(週一公休)






 
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chichi 發表在 痞客邦 留言(39) 人氣()


留言列表 (39)

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  • 3
  • 我是~頭香香嗎^^耶耶耶^^
  • lionkim
  • 搶第二,麻煩chihci下次也切紹一些南部的店啦
    否則都看的到 吃不到
    粉鬱卒撂~~
  • wn166
  • 蓉兒先排第三者!!![ㄚ!錯了.再來一次ㄏㄟ...]

    排第三位先..

    晚點再來喔!!!
  • trista
  • 我是去年3月左右去的...
    看起來菜單似乎都沒變喔!!
  • trista
  • 我是去年3月左右去的...
    看起來菜單似乎都沒變喔!!
  • wn166
  • chi chi

    蓉兒又來了...

    妳ㄉ圖片已經完成了...

    請到蓉兒家ㄉ [日記]

    點進之後就看到妳ㄉ圖片囉

    以妳ㄉ一張[小頭貼] 共完成12張ㄉjpg 圖& gif 圖

    希望妳會喜歡...

    請把照片儲存回去後.告知蓉兒一下喔~我會去刪除...

    ---------------------------------
  • upssmile
  • 這間萍子知道
    不過一直沒去吃過
    可能怕有採到雷
    加上又是素食
    很怕有味道
    看到你這樣介紹
    好像很不賴
  • mike
  • 餐廳風格挺特別的
  • novia1980
  • 我也是最愛大山無價

    但是我還想去嚐試一下!!
    只是平日就客滿
    那週末不就要提前好幾周預定?!
  • anitalu1030
  • 哇~

    又是一家好吸引我的店
    一整個設計及味道都充滿了古味
    還有那一道道的精緻料理
    實在是光看就好想吃耶
    可見這家店的主人非常的用心經營
    其實500大圓能吃到這些菜算合理
    更何況總共有十道菜
    我想吃完一定覺得好滿足
    沒想到生意這ㄇ好
    所以非要平日去
    而且要先訂位囉^_^
  • anitalu1030
  • 天ㄚ~

    我剛剛明明打了一堆留言也發出去了怎ㄇ重看一遍不見啦><
  • anitalu1030
  • 哈~
    又跑出來
    真是對不起^_^
  • xingyan1209
  • 好有家鄉的家常菜的感覺哦!!
    想家了~
    哈哈哈....

    不過感覺進到裡面很古意~
    很自在的感覺
  • evenlin
  • 哈哈...蔬食咧....

    一哥要掙扎一下,才會考慮

    不過環境看來不錯,77拍的也很棒!

    有機會來去挑戰一下!!cc
  • wind6023
  • 妳拍的照片都很漂亮...
    又自然又清楚...
    不像我拍的...都糊糊的...
    功力有差...
  • 地圖日記的艾克迪斯
  • 看起來是很不錯的高級餐廳喔!^^

    因為是素食餐廳,加100分!:P

    由於是chichi介紹的,再加1000分!XD

    只是每次你都偷偷去吃,

    下次先揪團一下阿!呵呵~~
  • judy731024
  • chi 從台北吃來桃園啊!
    呵呵呵...
    其實無食譜料理很特別耶
    這樣吃起來會有比較多驚喜
    因為要出什麼菜?自己都不知道


    享用美味餐點後又可以逛逛欣賞
    優美景觀及風景很棒耶
    順便也幫助消化囉!


    這篇網誌我最想吃滴是
    炸豆腐及優格沙拉 ✿。◕‿◕。
  • joyceyeh60136
  • 身為桃園人的我
    怎麼可以錯過這麼誘人的地方呢:))
    薛薛分享囉:D
  • judy6678
  • 這家水來青舍~ 今年四月經朋友介紹一起去吃過~
    你把一切圖文紀錄~介紹得非常清楚~
    那個地方~就是那麼美~

    謝謝你又拉回我美好的回憶~
  • leileiwa
  • Dear Chichi
    哇!!
    這地方不來好像會遺憾唷
    美麗的房子
    還有那荷花池已經夠誘人的了
    還有那美味可口的美食
    Lei一定要來這裡走走^_^
  • gentoolin
  • 氣氛佳,美食也很讚呢
    好想去吃吃看~~
  • miniworm
  • 看了chi這篇.好像一生一定要去一次耶....
  • k3869
  • 白牆黑瓦座落於綠野水塘間...
    有一種戶外桃花源的感覺!~很棒~
    水塘邊想必也是"放空"的好地方!
    哇!再來一艘小船...晚上躺在船上看星星...真是棒啊!
    ~~~如此境界...裡面的美食我多可以不吃了!~~
    拍謝!忘了這是美食專欄~~
    ~~謝謝芬想囉!~~
  • JJay8989
  • ChiChi~
    很喜歡妳的網頁
    每次妳都是如此的認真仔細的描述
    讓我這懶蟲
    雖然沒出門
    也可體認美食美景
    及那分屬於生活的享受
    謝謝分享
  • comier1206
  • 不敢吃素的我~
    每每看到chi chi的介紹~竟然會垂涎三尺呢
    這家店外觀還真看不出來是餐廳呢
    裡面裝潢倒是很有味道
    而奇怪的是這些菜經過chi chi的描述
    嗯~都.........[國色天香]了啦~哈~哈~
    啊~我知道啦~因為是美女介紹的
    所以感覺食物也會特別香甜囉






  • kawaiangel
  • 嘩,是安徽以前的古宅搬過來哦,
    老闆真的很有心思呢!
    我還沒去過安徽,但爲了黃山,近期也在計劃著……
    這素食創意料理餐館竟然坐落在這麼樣空氣清新,
    環境優美的郊外,跟主體本身很貼切呢。
    再看看整個房子的外觀,讓我也好想去吃吃看呢!
    第一道菜的那個“紫色”的是蓮藕嗎?
    好特別哦,讓我很想咬一口,看是不是很爽脆?呵呵。
    整個菜看下來,我也覺得500大洋很值得。
    其實我對有些素食不是很敢恭維,不喜歡那種用麵粉做出來的
    素料,比如:“素雞、素魚、素鴨……的”。
    但像這樣清淡的,以蔬菜、五穀類為主的我還可以接受。
    話說你介紹到的海苔、泡菜、五穀米飯一起的吃法,
    我跟韓國同學都常這樣吃呢。
    我第一次吃也覺得很奇特呢,現在也愛上了這樣健康的吃法。
    謝謝chichi的用心介紹啊,我吃了一頓健康料理。
  • jhy212jhy
  • 哈哈
    連這種地方
    你都挖的出來喔
    厲害..
    外觀很雅緻
    餐食很典雅
    你在吃時一定很優雅喔
    有迷有向一位淑女啊
  • yatinchou
  • 這家的餐點挺特別的又很養生的感覺
    我相信一定很美味
    這樣$500我覺得還好
    不太貴!!
    而且環境與裝潢都好古色古香滴
    原來是從安徽那裡過來的呀
    真是太有特色了^^
  • reyes0320
  • Dear ChiChi :
    哇哇~~想不到這棟建築物是這樣過來台灣的ㄚ~~
    老闆真是有心人ㄚ~~
    只是現在流行養身料理~~
    花費都不太親民呢~~哈哈~~
  • 蘋果米
  • 宅邸和餐點都好雅緻
    感覺很舒服
    下回有回桃園
    也想揪老爸老媽來去走走
  • zoyatami
  • 感覺好像有點偏僻的樣子@@
    旁邊都有稻田的樣子了XDD

    這家次素食的呀?難怪剛剛看的時候都沒有看到肉XDD
  • posikochiu
  • 蔬食料理可以弄出這麼多變化~
    看的都很心動啊~
    不過這地方感覺好像蠻僻靜的~
    不是很顯眼~
    要造訪需要銳利的眼睛吧XDD
  • jingxuan
  • Hi~ Chichi,
    倒數第二張是古厝的後面嗎?
    看起來很新穎耶~ 還是其他人的房子呢?
    這邊的餐點看起來好像懷石料理 小小的非常精緻 ^^
  • uwxuwx
  • 宜蘭現正也很流行這種:田園中、無菜單、依季節決定的套餐~一套價位也是五百元起。只是對於這種精緻菜,我家老的不愛,年輕的領略不來,所以我一直無法探索其中…哈,有興趣chichi可以試看看。
  • stringfairy
  • 不管是料理或者整個景觀、布置,
    都非常有特色的一家餐廳,
    再透過您詳細的介紹之後,
    感覺更誘人…有機會應該一往^^
  • marksoft
  • 滴兒chi~~安安
    這棟建築真是古色古香
    夏天荷花滿池
    在這裡用餐會是一大享受..

    月光喜歡創意料理
    沒有菜單
    但每一道菜上來時
    總會帶著一份驚喜與期待

    我也喜歡素食料理
    但不能有菇類.......[偶不敢吃菇].........^^

    謝謝chi的美食分享....

  • kateblythe
  • 這家從開幕沒多久時就想光顧
    只不過一直苦無機會,我很喜歡
    這種餐點獨特又有古董可欣賞的餐廳
  • h42152002
  • 連餐廳的建築也跟著這麼素
    因為是疏食所以沒有素的味道
    我想這樣才能吸引平衆顧客主因
    這麼創意創味的蔬食餐廳難怪要預約位置。
  • qoo588688
  • 這家餐廳感覺很不錯耶
    好像開車會比較方便
    我們都是搭大眾交通不知能能到....