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前陣子看到好友carrie所發文的【夏慕尼】餐廳就一直想前往
加上是【王品集團】旗下的餐廳,當然一定要嚐嚐王品的不同料理

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chi前往去的分店地點是位於在熱鬧中山北路上的夏慕尼
記得很久前,去過後面方向的一家餐廳/玫瑰古蹟【跳舞咖啡館】
那兒的環境感覺很清幽,簡餐料理,有興趣的朋友也可連結過去看看

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餐廳在地下一樓


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發現夏慕尼的每家分店大門上都會刻上門號,很不錯,可避免走錯餐廳
不過這卻是夏慕尼的其一特色


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在下樓梯之前會先看見此造景,想必晚上點燃蠟燭後一定相當有氣氛


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一進大門內,chi的目光馬上被搶眼的大紅色沙發所吸引
舒適的紅沙發可讓客人耐心等候帶位


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在往前走進,經過了櫃檯,看見一台漂亮的黑色鋼琴獨立在中央
ㄟ...沒人彈琴!?怎會有音樂?原來是讓它自己輪流歌曲做獨奏


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雖然chi看過網友介紹【夏慕尼】
但一走向前還是多少被現場的氛圍所吸引,很有氣氛呢!


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左邊是用餐區,在座位後方有半圓形bring-bring的簾子區隔了右邊甜點用餐區
(用甜點時,再介紹甜點用餐環境)


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喜歡這樣的氛圍下用餐,會感覺餐點特別美味 (另有包廂區唷!)


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這是chi所坐的位置,隨性抓個角度拍拍,瞧!是不是很浪漫呢?



先參考一下Menu吧!

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它是屬固定好的料理,這樣也挺新奇的,那就來嚐嚐看嚕!
(麵包、檸檬Sorbet、香檳無限供應,真讚!


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chi喜歡這類的餐盤,略透明+霧狀且色澤搶眼
從頭到尾,先生與小姐的服務態度極佳,這也是王品一直以來秉持的服務精神,讚!


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開胃菜:鮮蝦水果盅、魚子醬鮭魚球、鵝肝冰酒凍
這道算是法式的食材,chi個人較愛鮮蝦水果盅,口感很特別,有合chi的味蕾


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餐前麵包有兩種口味,帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包,
送上時是微熱的,麵包是可以再續的唷!


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餐前麵包的抹醬,因為chi喜歡吃原味麵包,所以都沒沾醬
右邊:切小丁蒜頭 中間:香蒜美乃滋 右邊:玫瑰岩鹽


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朋友點的牛肝菌菇濃湯
湯品如卡布奇諾般濃郁奶泡,一入口即是綿密細膩的香濃口感
外觀看起來的確很像卡布奇諾咖啡

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濃湯旁邊附上了牛肝菌菇,是選用法國進口的牛肝菌菇,
為菇菌中的頂級產品,具有特殊的風味,口感柔滑細緻


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(左圖)chi點的象蛂蚌海鮮湯,先端上湯品的食材
(右圖)而後,服務員立即拿了一小壺容器將湯品倒入磁盤中


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湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成,具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白,
可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚,鮮味十足
湯的味道恰到好處,口感不算濃稠,算是適中的,chi也喜歡這道湯品


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chi點的軟殼蟹沙拉,搭配幾片生菜、洋芋泥、塔塔醬
炸成金黃色的軟殼蟹...口感香酥,不讓人覺得有油膩感,鹹味恰好


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朋友點的鮮蝦水果沙拉,蝦子很鮮甜,搭配上季節水果、生菜,
沾著水果優格醬嚐嚐,一入口是非常的清爽....


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在等主餐來以前,chi隨性拿起相機拍了主廚,她是一位女生呢!
chi仔細看...赫然發現她的右手臂有好多處燙傷疤,可見得受訓時有多辛苦!


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每人都有香檳,真是貼心且浪漫,如果旁邊坐的是情人..那就更加浪漫了
(無限供應唷!

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哇!另外還有檸檬Sorbet耶!(無限供應)
冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道


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朋友的主餐/法式海鮮盤,食材有:焗烤草蝦、干貝...(續下圖)


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主餐裡還有圓鱈下巴,朋友覺得肉質算香甜有彈性
(chi個人覺得煎魚還是油膩的,是chi較不愛煎魚啦!


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另有生蠔,朋友分給chi一個,因為chi最愛生蠔了,嚐起來的口感是鮮美滑嫩


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chi的主餐/
普羅旺斯雞排海鮮雙拼
雞排裡夾層有當季蔬菜、香料,在鐵板上慢慢煎,可佐旁邊的青醬汁嚐
但chi還是沒沾,喜愛原味....


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特寫一下
其實以煎的方式料理...不論是肉或是魚,終究還是比熱炒來得油膩一些
(這道料理還有圓鱈魚,chi沒拍特寫)


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下一道是時蔬,湯汁口味算清淡,其實chi卻挺愛清淡口味的料理


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櫻花蝦炒的口感是稍微乾了點,但chi本身就愛口感較硬一些的米飯
加上櫻花蝦炒得很香酥,
每一口都可以吃到那脆脆且有口感的蝦卵
chi個人覺得不錯吃!(口味見仁見智唷!)


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這是甜點用餐區
主要套餐全結束,開始要用甜點嚕!剛有提到甜點是需要移到另一區享用的


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甜點用餐區的另一個空間


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chi坐的就是這舒適的紅沙發來享用甜點,幸福捏!


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chi看見上方華麗且超美的燈飾,相機就忍不住卡嚓卡嚓的響....


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chi的飲料/覆盆莓優格沙瓦
左邊小杯是覆盆莓汁,倒入沙瓦裡再飲用,真好喝

(甜點區燈光很昏暗,拍攝效果不佳)

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朋友的飲料/香榭冰咖啡,左邊是糖漿,咖啡就沒啥好介紹嚕!一般口味


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朋友的甜點/香頌鮮果派
鮮果派旁點綴了字樣,用巧克力粉在磁盤上輕描【夏慕尼】的英文名


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賣相很漂亮,有多種口味水果做搭配,水果之間有鮮奶油做調味,朋友說口味算中規中矩


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chi的甜點/冰心濃漿巧克力
原本送上來是沒有巧克力漿,服務員很快的將醬汁淋上去,chi沒來得及拍原樣
巧克力內裹香草冰淇淋,服務員將香甜的熱巧克力淋上....
瞬間溶化了巧克力,隱約溶化了冰涼的香草冰淇淋,冷熱交替的口感挺獨特的




* 優點 *
服務親切、貼心、禮貌
餐點美味、新鮮、飽足
停車便利、環境優美、空間寬敞
 
* 缺點 *
價位偏高

* 個人感言 *
chi和朋友一致認為王品集團的服務品質實在沒話說
從頭到尾的餐點都會詳細介紹,chi對食材有問題,服務員非常耐心回答
餐點方面也博得chi喜愛,道道美味,不會因每道份量少而不飽足
鐵板燒料理多少會在身上殘留一些油煙味(但不濃)
chi想建議一點....若能將外套或包包套上套子,那就更貼心理想了!
倘若有特別節日要慶祝,chi還是會再光顧的,夏慕尼讓chi是滿意的。



店家/夏慕尼新香榭鐵板燒(中山北店)
電話/(02)2571-9608
地點/台北市中山北路二段44號B1
免付費意見專線/0800-365-101
參考網頁->官網


 

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ChiChi美食天地

chichi 發表在 痞客邦 留言(61) 人氣()


留言列表 (61)

發表留言
  • anitalu1030
  • 耶耶耶~

    我住一樓^_^
  • anitalu1030
  • 哈~

    我正在考慮聖誕大餐要去哪裡說
    這裡的氣氛跟餐點讓我有心動
    列入名單^_^
    我發現Chichi所拍的照片都好清晰且色澤鮮艷
    看著看著都會讓我著迷ㄋ
    害我也一直幻想我坐在裡面享用美味餐點的感覺
    哇~
    一定很讚啦
    那香檳不要了
    我要有情人陪伴...呵呵呵^_^
  • upssmile
  • chichi也去吃啦
    這間好吃
    雖價位不是很親民
    不過還是值得推薦
    王品集團得服務都很好
    用起餐來很愉悅

    很喜歡看你這篇拍的菜色照片風格
  • sukitamachan
  • Chichi,

    竹北也有一家夏驀尼耶~

    每次經過時都覺得這家餐廳好高檔丫~

    裝潢的好美丫~

    讓我有點不趕進去消費哩,哈~

    改天有機會也來去"交官"一下!
  • C1031
  • 真的不便宜
    但一分錢一分貨,,,, 這樣的服務品質及用餐品質 很值得喔
  • evenlin
  • 很讚ㄋ...我只去過一次,那天剛好颱風,又是一嫂的生日,

    記憶猶新阿!!

    好吃不在話下,77拍的好漂亮柳!!

  • erica888
  • Chi,

    在這麼昏暗的燈光下,還能拍出這麼棒的照片,很厲害喲!
    我最喜歡水晶燈作為特寫的那張,很特別!
    每道菜在你的介紹下,都讓人想嚐一嚐,我會找時間去拜訪這家店
    By the way, 原來你喜歡原味的,可見老饕就是不一樣喲!
  • 野鳧
  • 我喜歡蒜味鐵板明蝦
  • missyehmei
  • chichi:這個星期六剛好要去王品
    看到妳發的文讓我對王品有好印象唷~

    王品餐廳走精緻路線第一次嚐鮮的我
    感覺很新鮮唷~
  • lionkim
  • 你這一篇食材都拍的超美的耶!
    害我好想去吃吃看喔!
    那個香檳~
    一整個點到我的死穴
  • judy731024
  • 哇~這家餐廳豪華又氣派呢
    想必美食更是讚啦
    看到Chi介紹的美食都會讓人垂延三尺耶

    對了妳PO的美食照真的拍得好棒喔
    每道都很可口美味
    哇~看著看著...肚子有點餓哩
    。◕‿◕。
  • annieandevelyn
  • 看到chichi的分享嚕~
    上頭還寫上了我的網誌..真是偷偷的笑~~開心唷^^
    chichi這次拍的我覺得很以前有點不一樣呢~
    不過依舊都很吸引人啦!!
    餐廳和食物都拍的很讚~很優ㄛ!!

    看到你寫"旁邊坐的是情人那就更讚了"
    呵呵~~~那你怎沒揪你的情人去ㄚ~~^^
  • annieandevelyn
  • 看到chichi的分享嚕~
    上頭還寫上了我的網誌..真是偷偷的笑~~開心唷^^
    chichi這次拍的我覺得很以前有點不一樣呢~
    不過依舊都很吸引人啦!!
    餐廳和食物都拍的很讚~很優ㄛ!!

    看到你寫"旁邊坐的是情人那就更讚了"
    呵呵~~~那你怎沒揪你的情人去ㄚ~~^^
  • 阿萬師
  • 绮绮晚安安^^
    來幫你推推喔,chi真是美食專家,照片及文字一級棒,給予美食家鼓勵。
  • annieandevelyn
  • 昨天看網誌時有一個問題
    結果發現我忘了問
    為什麼你可以拍到都沒有人阿?
    是因為太早去?還是等大家走了才拍呢?
  • yatinchou
  • Dear Chi~

    妳的照片拍的真的都好美唷
    就跟真實滴沒兩樣
    加上妳非常詳細的文字
    真是令我看的目不轉睛丫

    就如婷在FB跟妳說滴
    近期剛好也想去這家吃
    看到妳的網誌介紹就更想去了
    看起來真是美味啊
    加上王品好服務就更棒了
    等婷去吃了後再來跟妳分享心得唷
    ㄒㄒ~~~


  • asdz135
  • 對於美食 還是您厲害
    真不愧為美食特派員喔
    而且 照片也越拍越棒
    無論是取角、構圖、主題的選擇
    樣樣都達高手之境.....
    一段時間不見 您又更厲害許多呦! 
  • h01kevin
  • 這個我喜歡,下次換我來去吃看看:P
  • love24602196
  • Chi妹妹這次帶茉莉姐到這家夏慕尼超有氣氛的~~餐具好像琉璃喔~~~好精緻喔~~每樣餐點也都好好ㄔㄛ~~~來來回回一直看~~口水吞了又吞~~好像貴妃般的享受~~這就是生活~~~背景的玫瑰花辨我好喜歡喔~~~好想觸摸~~~~
  • miniworm
  • chichi把夏慕尼拍的好美喔~
    過幾天日本親友來訪可以考慮這間喔~
    感謝分享囉.

    不過看CHICHI的介紹.感覺品王品台塑牛排還優耶..
    ^_^
  • miniworm
  • chichi把夏慕尼拍的好美喔~
    過幾天日本親友來訪可以考慮這間喔~
    感謝分享囉.

    不過看CHICHI的介紹.感覺品王品台塑牛排還優耶..
    ^_^
  • net109
  • 我前年去吃的
    還滿好吃的
    吃的很撐
    甜點還外帶....
    台中也是這樣很有氣氛唷
  • anicakao
  • chi 晚安~

    哇 好有氣派的餐廳

    一入眼我真的也被紅色沙發吸引住了

    因為我媽媽很喜歡紅色 家裡也是紅色大沙發

    餐點真的很高級 很值得去品嘗

  • pinkmama
  • 哇看起來超好吃的啦....流口水了
    新相機拍的嗎?? 看起來很讚耶
  • reyes0320
  • Dear ChiChi :
    其實王品所有相關的餐飲~~
    不管是在食材上及服務上~~
    都是有口碑的~~
    只是話說~~啥米??
    我昨天才去吃過ㄋㄟ~~@@"
    我們該不會擦身而過吧~~
    不依不依~~妳沒揪我~~>"<~~
  • nekolin
  • 我也要跟我家北鼻去,氣氛好好呢!
  • JJay8989
  • ChiChi~
    妳介紹的真好
    可惜我吃不到
  • kawaiangel
  • 抱歉我又來遲啦,呼呼~
    看到這一篇我……真的猛咽口水啊。
    chichi把照片拍得好漂亮啊,
    如實記錄了吃過的每一道餐點……
    我覺得你可以勝任當美食雜誌編輯了,
    推廣出來的雜誌一定很賣,
    而且經你推薦的餐廳生意一定火紅,
    到時候各家餐廳會搶著請你吃飯!(開始幻想)

    沒想到鐵板燒的餐廳裝潢那麼有feel呢,
    看到那一道紫色的簾就好浪漫啊……
    情不自禁想唱歌:“我有一簾幽夢~”
    再看那些餐具啊,燈光啊,我也好想去哦!
    重點是,那些食物看起來都很好啊,
    每一道都很精緻,擺盤一點都不含糊,
    所謂的色香味俱全就是這樣吧。

    還有精美的飯後甜品。
    這一餐結束以後,幸福的感覺,
    是從味蕾蔓延到全身吧。幸福!幸福!
  • stringfairy
  • 從餐廳的布置到餐飲的裝點,
    每一個部分都給人細緻、優雅的感覺,
    每一道餐點也給人視覺享受,
    也難怪它的價位會偏高,
    不過,如果有特殊的慶祝會是不錯的選擇哩!^^
  • momoko0044
  • DEAR CHICHI,

    哇~好想食啊.
    夏慕尼餐廳啊.
    相出來已經很想食呢~
    好像好好食呢.
    不過. 聽說王品的食材都有名的級數~
    我也好想食啊. . . . . . .
    不成. 今天要去食好料~~~`
    不然又咬破螢幕~

  • uwxuwx
  • 夏慕尼大餐,配合網誌音樂~耶誕歌,害我現在就想要吃聖誕大餐^^,是時候來計劃計劃了。
  • 塔
  • 每次看別人介紹它
    我都是越看越心動


    我還以為那個水果塔好吃呢?!
  • caraprince
  • 好精緻又好美味的感覺啊~~
    這裡我超想去的,
    可是高價位就要好好地想一個理由去慶祝...XD

    chi拍得真棒哩~
  • comier1206
  • 哇哈哈~好久沒來看CHI CHI了
    竟然給我跑去吃鐵板啦
    害我看得口水直流
    因為我也是超愛吃鐵板燒
    鐵板燒價位差異很大耶
    一般百貨公司二三百元一套
    高級餐廳的一套得花上數千元不等
    好奇怪喔~怎麼同樣是食物
    看CHI CHI拍出來的怎麼都特別好吃呢
    果然是美食達人~
    妳看~妳看~害那麼多人都肚子餓啦
    下次我來揪團找CHI CHI請客嘿
    噓~別讓ㄚ北北知道喔
    否則他是愛哭愛跟路的~
    我們偷偷去就好~
    哈~哈~








  • 蘋果米
  • chichi的文字和照片真專業
    蘋果米的夏慕尼食記真是遜色多了
  • jasonjc
  • 是很適合情人約會的地方,
    去了 2, 3 次,每次都是超飽地回家! x-Q
  • novia1980
  • 只要甜點好吃
    我都會很想興趣^^

    我會記住那個巧克力
  • su11053
  • 以鐵板燒的價位應該還算好
    這台相機拍食物真的很美呢
    應該是單眼拍的吧
  • jhy212jhy
  • 哈哈
    安安
    真是賄選餐廳
    看起來氣氛真好
    花不少銀子喔
    我還是走小吃路線好了
  • leileiwa
  • Dear Chichi
    講到鐵板燒蕾總是有股特別愛的感覺
    [有機會來吃這家時 再順道分享 ]
    這家店~不僅有氣氛
    每道餐點都很誘人
    能在這麼溫馨服務周到的店
    想用這麼棒的餐點
    真是最幸福的啦^^
    這家店蕾一定要去
  • scottlee
  • 來跟chichi吃大餐哦.
  • su11053
  • 我看到妳是用panasonic lx5
    這台是不是可以更換鏡頭呢?
    妳說的沒錯sony在昏暗的地方真的拍出來的效果不好><"


  • h42152002
  • 妳把餐的味道都拍出來了
    久仰美食達人封號
    好詳細的報導,
    原來夏慕尼也是王品集團
    王品有自己的獨特風格
    難怪業績會這麼好。
  • jhy212jhy
  • 嗚嗚嗚
    人家是說會選餐廳啦
    選的真好
  • jingxuan
  • Hi Chichi,
    要命啊~ 這篇食誌真是太誘人了~
    這算高檔的鐵板燒 看餐廳的裝潢就夠嚇人了
    不過 再看看菜單的價格 1000有找 應該算等值吧!

    Jing剛剛看見留言 原來Chichi也用LX 5嗎?
    這些漂亮的相片都是LX 5的傑作嗎?
    主要是因為昨天Jing也敗了一台LX 5 (小白)
    現在仍在研究中 不過要拍到好像Chichi這麼好的功力
    可能還要一段時間才行...(私底下問: Chichi都用什麼模式拍這些美食?!)
  • winds_of_lavender
  • 好精緻的餐點!!每一道菜都像藝術品!
  • comier1206
  • CHI CHI~我看到妳那公仔了
    哇~好辣喔
    怕被格友吐槽害我都不敢那樣裝扮說
    現在有CHI CHI作伴
    那我要回去換[吐女郎]或[比雞尼]裝啦
    哇~哈~哈~

  • fabg2303
  • 很時尚的一家店~~~
    餐點也十分精緻!!
    好想去吃看看ㄛ!!~~
  • k3869
  • 哇!~~~
    挖..~"真虎"
    這氣氛!這美食...
    能不叫阿北還俗嗎?
    好吧!今天就不吃素了..
    來去[夏慕尼]走一遭~
    介紹的好拍的棒~卡實讚!難怪人氣旺到不行~~
    ----------------------------
    叮噹~說你這是[吃賄選]的!有影嗎!~XDDDDD
    啊!我怎麼沒有....(下次好康在通ㄓㄧ聲嘿)))))~~-
    -------------------------------
    [蜜兒]說什麼!公仔好辣..!
    她也要穿比基尼...!!!???
    啊!..我怎麼有聽沒懂!!!真海~~
    奉勸[蜜兒]你還是留兩條辮子"郭羧"呢!
    -------拍謝離題囉!...真讚啦!~謝謝分享~~
  • joyceyeh60136
  • 不像有些法式料理店
    好貴又吃不飽喔XD
    而且那個蝦仁炒飯的裝盤好酷
    我也要在家裡這樣裝
    感覺會瞬間變的高級:))))
  • net109
  • 菜色都差不多ㄋㄟ
    只有甜點不一樣
  • jachen0901
  • 食物都拍的好可口啊!! 我要來跟你學習一下~(跪拜~~)
  • tachiya
  • 哈~
    我特地忍到中午才來看..
    真的是一邊看一邊肚子咕魯咕嚕的叫呢 .....餓
    照片上的干貝 . 真的是好吸引人目光喔 .......
    我也好想偷咬一口....
    chichi推薦 . 果然都是相當精彩絕倫 ^^
  • qoo588688
  • 我弟有去這家吃耶
    他說很好吃 要我一定要去吃吃看
    但他的價位好像不便宜吶~~
  • posikochiu
  • 感覺真是高級啊~
    王品集團對頂級料理餐廳的裝潢也是很講究呢~

    夏慕尼鐵板燒還沒有機會去品嚐~
    希望能夠揪到人一起去吃啊~哈哈哈
  • Jason Lin
  • 2010年才新開幕的~~中山店
    在我住的巷口~~還沒去吃過
    (有吃過光復北路店)

    綺綺~~專程跑到我的地盤來嚐試美食記趣~~^O^Y
  • acddadai
  • 連店內光線不足顏色都拍的很好~~~

    你應該是用至少F1.7-F2.0左右的定焦鏡後~~

    拍的超美的~~~給你拍拍手~~讚啦~~
  • jc0517
  • Hi Chi Chi~

    謝謝妳的分享呢! 你介紹的好詳細喔! 真是實用的好資訊~

    下次我也要去試試看~ :)

    Judy

  • dodo630402
  • WOW~看起來超級高檔,
    蘋果一家子也要找個理由去夏慕尼慶祝啦!
    好夢幻的氣氛喔~讚啦!
  • 絕代之風
  • 好高檔喔~~
    看來只好在特別的日子再去嚐嚐看囉~~~

    ^^